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公司的座右铭是 "尽可能从零开始，用自己的双手创造！"
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银座小野寺餐厅品牌以 "从银座到世界 "为理念，旨在向世界传递寿司・天妇罗・铁板烧・柴火烧烤・面条等传统日本料理，自2013年创立以来，已在3个国家开设了25家餐厅。我们的一些餐厅被《米其林指南》评为星级餐厅，在世界范围内广受好评。其中，寿司店的人气尤为旺盛，我们以 "寿司银座小野寺总本店 "为高端旗舰餐厅，在日本国内和海外开发了多种餐厅，同时还开设了柜台寿司、传送带寿司、人才培养特色寿司和海鲜盖饭等餐厅，让越来越多的顾客品尝到我们的正宗寿司。近年来，我们又接受了新的挑战，例如发展拉面业务，拉面可以说是日本的国菜。

此外，经营滩万餐厅品牌的滩万株式会社将于 2024 年加入本公司的母公司--ONODERA 集团，我们将利用集团内部的强大协同效应，以银座ONODERA 和滩万这两大品牌，各自秉承传统和创新的理念，发展合作餐厅。集团还实现了新烹饪价值的创造，如通过开发银座小野寺和滩万两大品牌的合作店，这两大品牌各自拥有自己的传统和创新理念。